辣椒小炒肉

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辣椒小炒肉封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 瘦肉200克; 杭椒5個

輔助料: 幹辣椒2個; 蔥1顆; 姜1塊; 生抽2勺; 老抽1勺; 蒜4瓣; 油適量; 鹽適量; 澱粉2勺

辣椒小炒肉的做法步驟

第一步：准備材料

第二步：肉片條，蔥蒜切末h末姜切絲，杭椒滾刀切片，幹辣椒切片

第三步：肉加入澱粉抓勻上漿

第四步：鍋洗淨燒熱倒入適量油，放入蔥姜幹辣椒爆炒均勻

第五步：放入肉翻炒均勻

第六步：放入生抽炒勻

第七步：放入老抽翻炒均勻

第八步：倒入半碗水小火焖煮3分鍾

第九步：放入適量鹽

第十步：放入杭椒和蒜末

第十一步：翻炒均勻即可

第十二步：裝盤食用

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐學生

相關食材：辣椒

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