蒜蓉辣椒醬

第一步：先准備一頭蒜，把皮去掉。

第二步：然後切碎，如圖。

第三步：把小蔥洗幹淨切小段，再把辣椒面准備好放一旁備用（其實花生放不放無所謂，有這三樣也好吃的）。

第四步：再准備烤好或者自己買的熟花生，把它切碎，如圖（沒有熟花生可以不放）。

第五步：熱鍋涼油，用小火燒，等油溫上來之後，加入蒜和小蔥（一定要用小火）。

第六步：然後用小火，翻炒個2到3分鍾的樣子。

第七步：炒到小蔥和蒜微微發黃，並且蒜的香味已經出來了，然後關火。

第八步：火關之後，立馬加入辣椒面。

第九步：翻炒2下。

第十步：再把花生碎加進去，翻炒2下（這個時候由于油溫低，辣椒香味沒有出來）。

第十一步：然後開大火，燒個3秒立馬關火，這個時候辣椒粉被大火燒個3秒，香味已經出來了。

第十二步：然後立馬加入鹽雞精胡椒粉，翻炒均勻。

第十三步：放涼之後就可以盛出來了，百搭的一個醬，超香。