辣椒醬

第一步：材料：紅尖椒、綠尖椒、金黃醬。

第二步：把紅尖椒、綠尖椒切碎。

第三步：起鍋熱油、放入切碎的紅尖椒、綠尖椒煸炒均勻。

第四步：烹入蚝油。

第五步：加入金黃醬。

第六步：改用小火熬製、不停地慢慢攪拌，這時醬和油溶解在一起，這個過程叫油入醬。

第七步：加白糖、味精調味，小火熬製到辣椒醬發亮，這時油和醬分離，這個過程叫油出醬。即可關火。

第八步：出鍋盛入碗中。