香草烤豬腰肉Tenderloin
菜式簡介
美國人很喜歡烤肉，很多是大塊大塊地烤，可能是用來夾包方便吧，加上香草，烤起來的確很香，也省事，我們也不例外地學了這招，領導很受用。
- 耗時/難易度
- 口味香草
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 豬腰肉約800克
- 輔助料
- 迷疊香1小匙
- 羅勒1小匙
- 百裏香1小匙
- 小茴香1小匙
- 精鹽1小匙
香草烤豬腰肉Tenderloin的做法步驟
香草烤豬腰肉Tenderloin做法技巧/竅門/補充說明：
1、不喜歡或不備香草時或又想改改口味，可考慮用五香粉或十三香做腌肉調料；
2、烤肉時最好用錫紙或羊皮紙包著烤，這樣肉裏面容易熟而且能保持肉的水分，生豬肉吃了可不是好玩的，烤熟後表面可烤可不烤；
3、切肉砧板一定要幹淨，最好備有專切熟肉的砧板。