200頭海參的發泡方法

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菜式簡介
　　泡發海參好不好，主要的是看火候，我只用隔水炖鍋炖。
　　泡發海參太大了也不好，Q勁弱了就不怎麼好吃，所以在泡發海參的時候根據海參的個頭再調整炖的時間。

第一步：這是一級的純淡幹野生海參。

第二步：倒入純淨水泡。

第三步：每天都換一次，冰箱冷藏。

第四步：到第四天，開始炖，炖鍋裏加足水，時間調整到30或40分鍾，炖好焖鍋，等待冷卻。用筷子戳一戳，非常容易戳破就可以接下來的步驟。

第五步：清洗海參身上的一層白白的，輕輕刮一下就可以了。再剪牙齒，肚子用水沖洗一下就好。

第六步：接著再泡發兩天。

第七步：發泡完!

第八步：切片。

第九步：蘸醬油吃，Q勁十足!??

200頭海參的發泡方法做法技巧/竅門/補充說明：

我的海參吃法:200頭一斤海參，營養高，所以親們一天一只就好!
100頭一斤的海參,一天半只!
空腹食用!

菜譜標簽：高檔

相關食材：海參

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