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海參炒西藍花

美食達人@海參廚娘
海參炒西藍花封面圖

菜式簡介
  西蘭花營養豐富,孕婦吃了非常有好處。西蘭花中的維生素C是洋白菜的2到3倍,是西紅柿的5到6倍,可以增強孕婦的抵抗力。海參是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的保健食物,具有極佳的滋補作用,同時它還含有大量滿足人體需求的微量元素,所以,海參是適合孕婦食用的 。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
北極海參1只
西藍花200克
胡蘿蔔半根

海參炒西藍花的做法步驟

  • 第一步:把海參,西藍花,胡蘿蔔洗淨備用。
  • 第二步:胡蘿蔔切薄片。
  • 第三步:碗裏加一勺鹽和澱粉,把西藍花洗幹淨。
  • 第四步:加拿大海參切滾到片。
  • 第五步:鍋裏倒水,加一點鹽和油煮沸,將西藍花和胡蘿蔔倒入鍋中焯水後撈出備用。
  • 第六步:鍋中加入1大勺食用油燒至五成熱,放入姜蒜炒出香味。海參倒進去翻炒一會,加上一小勺鹽、料酒,生抽和蚝油。
  • 第七步:把西藍花和胡蘿蔔放入鍋中,翻炒幾下,加水澱粉後准備出鍋。
  • 第八步:一道簡單營養的快手菜就好了。
  • 相關食材:海參

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