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蒜薹醬肉

美食達人@我是狂草
蒜薹醬肉封面圖

菜式簡介
  醬味濃郁,蒜椒清香。

耗時/難易度
口味醬香
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
醬肉200克
蒜薹5根
青椒2枚
輔助料
菜籽油1/3湯匙
幹海椒5枚
少許
花椒少許

蒜薹醬肉的做法步驟

  • 第一步:煮熟的自製醬肉,切片。
  • 第二步:蒜薹切段,青椒切條,備幹海椒、花椒。
  • 第三步:油熱、中火,倒入醬肉片爆香、出油;
  • 第四步:放入幹海椒、花椒,小火翻炒;
  • 第五步:海椒和花椒出香,鏟出。
  • 第六步:倒出多余油,下蒜薹、青椒,放少許鹽;
  • 第七步:炒至蒜薹變軟,倒入醬肉;
  • 第八步:翻均勻出鍋即可。
  • 相關食材:蒜薹

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