蒜薹炒涼粉

美食達人@花生米608

蒜薹炒涼粉封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 自製紅薯涼粉適量

輔助料: 蒜薹適量; 姜適量; 蔥適量; 鹽適量; 南德調味料適量; 老抽適量; 生抽適量; 雞精適量

蒜薹炒涼粉的做法步驟

第一步：准備一塊自製的紅薯涼粉。

第二步：准備姜，蔥，蒜薹。

第三步：涼粉切厚片。

第四步：切成小片備用，不要切太薄，要不然炒的時候容易碎。

第五步：蒜薹切小段，姜切末，蔥切末。

第六步：起鍋燒油，油要比平時炒菜時多一些。

第七步：油熱加蒜末，蔥花爆香。

第八步：加蒜薹爆香。

第九步：加入切好的涼粉翻炒均勻。

第十步：加入一勺，兩勺老抽，兩勺生抽，一勺南德料翻炒均勻。

第十一步：將涼粉炒三分鍾至全部透明，加入兩勺辣椒油，一勺雞精翻炒均勻後關火。

第十二步：出鍋。

蒜薹炒涼粉做法技巧/竅門/補充說明：

1、蒜薹切碎一些，以便爆炒時激發出蒜薹的香味。
2、涼粉易粘鍋，所以要多一點油以防粘鍋。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蒜薹涼粉

相關菜譜：: 【輕松過苦夏】百葉拌涼粉的做法[圖解]; 綠豆涼粉的做法[圖解]; 鮮鱿炒蒜薹的做法; 蒜薹燒帶魚的做法; 蒜薹油豆腐炒茭白的做法; [麻麻小廚房]拌涼粉的做法; 紅糖涼粉的做法; 酸辣拌涼粉的做法; 涼拌蒜薹的做法; 蒜薹杏鮑菇炒荷葉蛋的做法; 純正農家紅薯涼粉的做法; 黑涼粉的做法; 蒜薹臘肉的做法; 冰紅茶涼粉的做法; 水果果凍（白涼粉版）的做法[圖解]; 蒜薹炒肉的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM