純正農家紅薯涼粉

美食達人@花妖廚娘

調味料: 蔥末適量; 芹菜適量; 芥末油適量; 紅辣椒油適量; 洋蔥適量; 青椒適量; 幹辣椒適量; 姜末適量; 雞精適量; 醬油適量; 鹽適量; 橄榄油適量; 香醋適量; 蒜末適量

第一步：粉面子和水，1:4的比例。

第二步：先將一碗粉面用一碗水攪拌均勻，再給鐵鍋中加入三碗水燒開，然後將粉面汁，倒入，順時針不停的攪拌，直至透明粘稠變色，盛入容器，冷卻。（我因著急，居然將其在冰箱藏了會，影響了效果。）

第三步：再加上蔥末，姜末，幹辣椒，青椒，洋蔥丁，芹菜丁，蒜末，香醋，橄榄油，芥末油，鹽，醬油，雞精，紅辣椒油。一攪拌，味道很不錯！！！涼粉長的好看不好看，就不說了，重點，重點在于放心入胃！

相關食材：紅薯涼粉

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