自製紅薯涼粉

第一步：將1碗紅薯澱粉倒入大一點的容器中

第二步：倒入1碗清水

第三步：攪拌均勻

第四步：反複過篩幾次，過濾出雜質後倒入鍋中

第五步：再用澱粉碗加入4碗水

第六步：開中火邊煮邊攪拌

第七步：澱粉糊會越來越濃稠，一定要不停攪拌哦

第八步：當澱粉糊就成透明狀態時即可關火

第九步：倒入容器中自然冷卻凝固

第十步：冷卻後的涼粉倒扣取出

第十一步：取適量切成條或塊

第十二步：加上喜歡的配菜和調味品涼拌

第十三步：一次吃不完，放冰箱冷藏保存。