自製紅薯粉涼粉

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自製紅薯粉涼粉封面圖

菜式簡介
　　以紅薯澱粉爲原料製作紅薯涼粉，軟韌滑爽，口感適中，既可涼拌，也可熱食。

耗時/難易度: 口味其他; 工藝技巧; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 紅薯澱粉適量

輔助料: 水適量

自製紅薯粉涼粉的做法步驟

第一步：紅薯澱粉一碗。

第二步：加水攪拌均勻，不要有顆粒。

第三步：不粘鍋中加水燒開。

第四步：倒入澱粉水不停攪拌。

第五步：小火，不停攪拌至透明狀。

第六步：准備一個盆子，盆壁塗抹一層香油，避免粘盆。

第七步：把熬好的紅薯澱粉倒入盆中。

第八步：靜置放涼即可。

自製紅薯粉涼粉做法技巧/竅門/補充說明：

1、紅薯澱粉和水的比例是1：3。
2、熬製時要不停攪拌，避免結塊。

菜譜標簽：懶人食譜

相關食材：紅薯紅薯粉涼粉

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