自己做紅薯涼粉

美食達人@熒姳

菜式簡介
　　炎炎夏日，涼粉就很受歡迎的，夏天吃的，以甜酸辣再加一點點芝麻或者芝麻醬麻在裏面，很開胃，吃起來更是清涼爽口。涼粉還有清熱解暑、開胃健脾之效，是夏日解暑的最佳食品

第一步：1、紫甘藍150克切成碎粒

第二步：2、紫甘藍分鍾攪拌機的網內，料理機加水450毫升開始攪拌

第三步：3、攪拌好後把汁倒出撇去浮沫

第四步：4、剛好460毫升，加一勺子白醋，顔色變的很紅很漂亮

第五步：5、加入紅薯澱粉攪拌均勻。並過濾一下雜質

第六步：6、倒入不粘鍋開始加熱

第七步：7、中小火煮，邊煮邊攪拌，變得濃稠，透明就可以了

第八步：8、倒入容器中，放涼後即可食用，

第九步：涼後切長條或者小方塊，按照自己的口味加入大蒜、醋、黃瓜絲、香菜鹽等調味

第十步：涼後切長條或者小方塊，

第十一步：按照自己的口味加入大蒜、醋、黃瓜絲、香菜鹽等調味

菜譜標簽：夏季食譜小吃

相關食材：紅薯涼粉

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