涼拌西瓜皮

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涼拌西瓜皮封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝其他; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 西瓜皮半個

輔助料: 生抽1茶匙; 糖1茶匙; 米醋半茶匙（或白醋）; 蒜瓣2個; 香油適量; 胡椒粉適量; 鹽2小勺; 雞精適量

涼拌西瓜皮的做法步驟

第一步：西瓜皮半個。

第二步：洗淨，去皮，去裏面的紅瓤。

第三步：再切成細條或者細絲。

第四步：把西瓜條放入碗中加兩小勺鹽腌製一會兒。

第五步：蒜兩瓣壓成蒜泥，尖辣椒一個洗淨去籽，切成長條。

第六步：擠出腌製好的西瓜汁，再用涼白開沖掉多余的鹽分，擠幹。

第七步：加入蒜泥，辣椒絲，生抽1茶匙，糖1茶匙，香醋或者白醋半茶匙，胡椒粉適量，雞精適量，香油少許拌勻即可。

第八步：脆嫩，不錯的下飯菜···

第九步：成品圖。

第十步：成品圖。

涼拌西瓜皮做法技巧/竅門/補充說明：

調料可以根據自己的口味適當添加。

菜譜標簽：午餐家常菜夏季食譜晚餐涼菜

相關食材：西瓜西瓜皮

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