山藥排骨湯

菜式簡介
　　山藥的營養價值：
　　 補而不滯、不熱不躁、健脾益胃、助消化。
　　 山藥中富含纖維素以及膽堿、大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沈澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
　　　　山藥中還含有消化酶，能促進蛋白質和澱粉的分解。是消化不良者的保健品，且可促進新陳代謝，減少多余脂肪。