炸醬面

第一步：兩種肉切小丁，蔥花切碎備用。

第二步：將所有輔料放入碗內攪拌均勻備用。

第三步：熱鍋下油，放一半蔥花炒香。

第四步：加入肉丁翻炒變色且粒粒分散。

第五步：再中間扣出一點空隙，利用析出的油將辣椒面炝香。

第六步：加入混合好的輔料和加入適量溫開水不停翻炒。

第七步：3分鍾左右加入剩下蔥花，關火。醬汁就准備好了。

第八步：黃瓜和胡蘿蔔切絲，綠豆芽焯水過涼備用。

第九步：放上所有食材淋上醬汁就可以開動了。