香菇肉醬面
菜式簡介
早餐在家裏吃，我總想換著花樣做。特別是在外面吃到好吃的早餐，回家總琢磨著做出來，這款醬肉面就是在外面吃到的，吃的時候不斷的研究這裏面有什麼什麼的，外面吃的是純肉醬的，今天我加了香菇進去了，味道還不錯哦！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鮮面條適量
- 香菇適量
- 豬肉適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 味精適量
- 豆瓣醬適量
- 甜面醬適量
- 醬油適量
- 蔥適量
- 蒜末適量
香菇肉醬面的做法步驟
第一步：准備好材料，肉餡，香菇切丁，姜蒜末
第二步：鍋裏加適量的油燒熱，加入姜蒜末爆香
第三步：加入豬肉餡裏面滑炒
第四步：接著倒入香菇丁裏面一起翻炒
第五步：加入料酒裏面，接著加入豆瓣醬和甜面醬炒勻
第六步：加入小半碗水裏面煮一下
第七步：最後水收半幹，加入醬油和雞精裏面調味就可以關火了
第八步：這樣香菇肉醬就製作好了
第九步：鍋裏水燒熱後，加入鮮面條裏面
第十步：煮熟了，用筷子跳出面條
第十一步：最後把將拌到面裏面，撒上蔥花就可以享用了
香菇肉醬面做法技巧/竅門/補充說明：
肉醬的味道可以偏鹹一點，因爲直接拌到面裏面，面裏再不加調料了！
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