香菇肉片
菜式簡介
這樣做出來的肉片很嫩，香菇很滑哦
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 梅頭肉250克
- 醬油10克
- 胡椒粉2克
- 鹽1克
- 姜片3片
- 輔助料
- 新鮮香菇10朵
- 蚝油5克
- 料酒5克
- 指天椒1根
香菇肉片的做法步驟
第一步：梅頭肉切薄片，越薄口感越嫩哦
第二步： 香菇洗淨切片，指天椒切圈
第三步： 中火熱鍋放入適量油放入姜片爆香
第四步： 倒入肉片快速翻炒均勻
第五步：肉片顔色變了之後倒入料酒和胡椒粉，翻炒半分鍾
第六步：倒入香菇片，繼續翻炒均勻
第七步：等到香菇稍變軟，放入醬油，蚝油，鹽和辣椒圈，翻炒一兩分鍾後即可出鍋
第八步：成品，肉很嫩，香菇很滑
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