香菇肉片
![香菇肉片的做法 香菇肉片封面圖](https://www.zuocaicai.com/topic_img/186808512.jpg)
菜式簡介
這樣做出來的肉片很嫩,香菇很滑哦
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 梅頭肉250克
- 醬油10克
- 胡椒粉2克
- 鹽1克
- 姜片3片
- 輔助料
- 新鮮香菇10朵
- 蚝油5克
- 料酒5克
- 指天椒1根
香菇肉片的做法步驟
第一步:梅頭肉切薄片,越薄口感越嫩哦
![香菇肉片的做法步驟圖(一) 香菇肉片的做法步驟圖(一)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/171699/1.jpg)
第二步: 香菇洗淨切片,指天椒切圈
![香菇肉片的做法步驟圖(二) 香菇肉片的做法步驟圖(二)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/171699/2.jpg)
第三步: 中火熱鍋放入適量油放入姜片爆香
![香菇肉片的做法步驟圖(三) 香菇肉片的做法步驟圖(三)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/171699/3.jpg)
第四步: 倒入肉片快速翻炒均勻
![香菇肉片的做法步驟圖(四) 香菇肉片的做法步驟圖(四)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/171699/4.jpg)
第五步:肉片顔色變了之後倒入料酒和胡椒粉,翻炒半分鍾
![香菇肉片的做法步驟圖(五) 香菇肉片的做法步驟圖(五)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/171699/5.jpg)
第六步:倒入香菇片,繼續翻炒均勻
![香菇肉片的做法步驟圖(六) 香菇肉片的做法步驟圖(六)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/171699/6.jpg)
第七步:等到香菇稍變軟,放入醬油,蚝油,鹽和辣椒圈,翻炒一兩分鍾後即可出鍋
![香菇肉片的做法步驟圖(七) 香菇肉片的做法步驟圖(七)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/171699/7.jpg)
第八步:成品,肉很嫩,香菇很滑
![香菇肉片的做法步驟圖(八) 香菇肉片的做法步驟圖(八)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/171699/8.jpg)
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