香菇肉醬

第一步：香菇洗淨，切成粒

第二步：蔥，姜，蒜 均剁成末備用

第三步：瘦肉溫水洗淨，剁成末

第四步：起鍋燒油，下入蔥姜蒜爆出香味

第五步：倒入肉末，翻炒至斷生顔色完全變白

第六步：加入一勺蚝油，一勺老抽，一勺生抽，一勺白糖，一勺料酒

第七步：倒入香菇，大火翻炒斷生變軟

第八步：加入半碗水，小火慢熬

第九步：加入兩大勺甜面醬和黃豆醬

第十步：熬製濃稠，湯汁變少（不需要加鹽了，各種調料都有鹹味）

第十一步：吃不完的可以裝進密封罐冰箱冷藏。