芝麻醬花卷

美食達人@黃世仁61

芝麻醬花卷封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 面粉200克; 清水120克; 酵母2克

輔助料: 芝麻醬適量; 鹽3克

芝麻醬花卷的做法步驟

第一步：面粉、水和酵母混合合成光滑的面團，醒發2小時左右。

第二步：發好的面取出排氣，松弛15分鍾。

第三步：松弛好的面團擀成長方形大面片。

第四步：抹上適量芝麻醬，均勻的撒上鹽。

第五步：從下向上卷起來。

第六步：切成小段。

第七步：取一份面用筷子在中間壓一下。

第八步：兩頭拉一下擰上勁，兩端掐緊，收口向下。

第九步：做好全部，醒20分鍾。

第十步：放入蒸鍋蒸15分鍾即可。

第十一步：成品圖。

菜譜標簽：家常菜主食饅頭花卷

相關食材：芝麻芝麻醬

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