黑芝麻曲奇餅幹
菜式簡介
曲奇餅幹的做法，加入黑芝麻後，味道上了不知道幾層樓，贊！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 黃油130克
- 鴨蛋1個
- 低粉200克
- 輔助料
- 黑芝麻10克
- 細砂糖50克
黑芝麻曲奇餅幹的做法步驟
黑芝麻曲奇餅幹做法技巧/竅門/補充說明：
1、黃油軟後才能打發輕盈，變大；
2、芝麻用之前，先在烤熟或鍋裏炒熟；
3、面粉過篩，比較容易與黃油混合均勻，無顆粒；
4、其實直接加平時我們用的那種白砂糖也是可以的，不必攪拌融化，攪拌均勻即可，烤熟之後還能看到砂糖，吃起來嘎嗒嘎嗒響：）
5、糖和全蛋液建議分2~3次加入，混合均勻；
6、每個烤箱脾氣不同，上色情況也不同，所以在烤至最後幾分鍾的時候，一定要認真觀察餅幹的上色情況，上色滿意就可以出爐；
7、一定要冷卻後才能保存，放入密封的罐子，瓶子裏。
8、自己做的，不添加防腐劑什麼的，還是建議一周左右食完。
PS:（本食譜參考：january0106）