【雞片冬瓜湯】充分補充蛋白質

菜式簡介
　　對于生長旺盛的青少年來說，蛋白質尤爲重要。進入青春期，骨骼、肌肉、性腺等內部組織的生長發育都需要大量的蛋白質。
　　【冬瓜】富含蛋白質、胡蘿蔔素、粗纖維、多種維生素等營養。可以清熱解毒，利水消痰，祛熱解濕。用冬瓜做湯，可以除油膩，補充蛋白質。
　　【雞肉】和牛肉、豬肉比較，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極爲相似，因此爲優質的蛋白質來源。