紅燒海參鮑魚

美食達人@果而番茄

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 海參隨便; 五花肉隨便; 小鮑魚幹隨便; 香菇隨便

輔助料: 蔥隨便; 紅辣椒一條（不是很辣）; 醬油適量; 鹽少許; 姜適量; 蒜適量

紅燒海參鮑魚的做法步驟

第一步：我選的是幹海參，經過6-7天的泡發處理，處理方法如圖。

第二步：我選的是小幹鮑魚，在准備做這個菜的時候提起一天放在冰箱冷藏室，浸泡一天後清理幹淨鮑魚的內髒等，改10字花刀。

第三步：五花肉洗一下，用吸油紙吸幹水份。鍋下少許食用油，把五花肉放入鍋裏煸兩面金黃。如果濺油可以下點鹽。把五花肉挑出鍋，國內留適量的油，下香菇煸炒下，放蒜末，放姜絲，煸炒出香味並顔色變稍微金黃，放辣椒，放鮑魚，放清水（大約能和等下要放的所有食材差不多高）放味極鮮醬油（或者生抽）煮開改中小火煮一小會+切段的海參改大火，開了改中小火一直燒到收汁，放入蔥段和香菜段。可以出鍋了。

第四步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鮑魚海參

答配菜譜：海參與鮑魚的做法

相關菜譜：: 海參鮑魚烏雞湯的做法; 【小森媽媽菜譜】海參鮑魚蟲草花炖烏雞的做法[圖解]; 發菜鮑魚炆海參的做法; 鮑魚燒海參的做法; 蔥燒海參小鮑魚的做法; 海參鮑魚粥的做法; 鮑魚燒肉的做法; 海參鮮蝦鮮蔬面的做法; 海參香菇小米粥的做法[圖解]; 泡發海參的做法; 大蔥燒海參的做法[圖解]; 鮮蝦鮑魚粥的做法; 鮑魚醬拌面的做法; 素鮑魚的做法; 金瓜海參蛋羹的做法; 胡蘿蔔鮑魚粥的做法