鮑魚燒海參

美食達人@曉芹海參_gKUNyh

鮑魚燒海參封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝燒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 海參適量; 鮑魚適量

輔助料: 姜適量; 蒜適量

鮑魚燒海參的做法步驟

第一步：新鮮鮑魚焯水至脫殼，洗淨後打十字花刀，先將鍋燒到足夠熱轉小火，將姜、蒜和鮑魚、海參一同入鍋翻炒兩分鍾。

第二步：隨後加入適量料酒烹香去腥，加入適量的開水，轉大火，加入少許鹽和適量老抽、白糖，調料攪勻後大火煮開。

第三步：隨後蓋上鍋蓋，轉小火慢炖25-30分鍾左右；隨後大火收汁兒，至湯汁兒非常濃稠即可撒蔥花出鍋。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐海鮮

相關食材：鮑魚海參

答配菜譜：海參與鮑魚的做法

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