胡蘿蔔鮑魚粥

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胡蘿蔔鮑魚粥封面圖

菜式簡介
　　別人哪來的鮑魚，洗洗煮了。隨便做個鮑魚粥，鮮美又營養。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鮑魚2個; 米粥400克; 胡蘿蔔80克

輔助料: 圓白菜50克; 西蘭花葉子小許; 清水50克

胡蘿蔔鮑魚粥的做法步驟

第一步：活鮑魚。

第二步：洗淨。

第三步：繡球。

第四步：取兩個，切塊，蔥姜切末。

第五步：胡蘿蔔切小條，圓白菜切絲。

第六步：西蘭花葉子切碎。

第七步：取肉泥。

第八步：熱鍋冷油，放食鹽和肉泥。

第九步：放蔥姜和配菜翻炒。

第十步：放生抽。

第十一步：翻炒至肉糜斷生。

第十二步：放小許清水，蓋鍋蓋煮5分鍾。

第十三步：取白粥。

第十四步：放白粥，攪勻。

第十五步：放雞精。

第十六步：煮開鍋放西蘭花葉子。

第十七步：攪勻。

第十八步：放鮑魚。

第十九步：攪勻煮開鍋即可。

第二十步：成品。

菜譜標簽：粥早餐

相關食材：鮑魚胡蘿蔔蘿蔔

答配菜譜：胡蘿蔔與鮑魚的做法

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