返回

微波爐五香花生米

美食達人@尋找桃花島
微波爐五香花生米封面圖

菜式簡介
  花生米就是去殼的花生仁,常見的吃法有油炸、烤、炸和水煮,也有生吃的,但是生吃味道要差一些,而且生吃容易引起腹瀉。油炸花生米雖然好吃,但是高溫會破壞花生米所含的維生素,而且吃多了容易上火。水煮倒是能最大程度保留營養,但是還要晾幹才能用手抓著當零食吃,耗時太長了。
  其實還有一種花生米的做法,簡單又好吃,只需要用到微波爐,十分鍾就能吃,做出來的五香花生米非常香酥,紅衣用手一搓就掉,香味濃郁,不管是當下酒菜,還是當小零食,都是又健康又好吃。接下來我們一起看看做法吧。

耗時/難易度
口味五香
工藝其他
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
生花生米300克
花椒粉2勺
八角3·4個
2勺
2勺
醬油1勺
桂皮1小塊
香葉2·3片
輔助料
清水1大杯

微波爐五香花生米的做法步驟

  • 第一步:將生的花生米用水沖洗幹淨,瀝淨水分。
  • 第二步:所有調料都倒入一個能用微波爐加熱的碗或保鮮盒中。
  • 第三步:將調料調勻,加1大杯水,蓋上蓋子(蓋子要帶透氣孔,或者像我一樣用個密封不嚴的蓋子就行),放入微波爐裏,高火加熱2分鍾。
  • 第四步:把加熱好的調料盒從微波爐中取出,打開蓋子,將生花生米倒入其中(小心熱氣燙手),讓液體表面剛剛浸過花生米。
  • 第五步:再蓋上蓋子,放入微波爐中,高火加熱3分鍾。
  • 第六步:加熱好之後,用漏勺或篩網將花生米從湯汁中撈出,瀝淨水分
  • 第七步:平鋪在大盤上,放入微波爐中,高火2分鍾。
  • 第八步:從微波爐中取出,用勺子給花生米翻個面,再放入微波爐中,高火三分鍾。這時會聽到微波爐裏不斷發出“噼啪”爆裂的細小聲音,那是外皮脹破的聲音,有這個聲音就說明差不多了。
  • 第九步:最後再把花生米翻一下,用高火加熱30秒,取出來稍晾涼,用手一搓,紅衣像圖中這樣很薄很脆地就脫落了,這樣就做好了。是不是很簡單呢?趕快動手試一試吧。
  • 微波爐五香花生米做法技巧/竅門/補充說明:

    因爲微波爐的功率不同,所以要根據不同的微波爐調整時間,分次加熱,不要一下子烤焦了,就沒法吃了。

    菜譜標簽:小吃
    相關食材:花生花生米

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM