秋葵蒸蛋

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秋葵蒸蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞蛋3個; 秋葵1根

輔助料: 食鹽小許; 生抽3克; 香油小許

秋葵蒸蛋的做法步驟

第一步：雞蛋洗淨。

第二步：打碗裏。

第三步：打散。

第四步：放食鹽。

第五步：放清水，打散。

第六步：打均勻即可。

第七步：過濾，去掉浮末。

第八步：蓋上保鮮膜，用牙簽紮孔。

第九步：上蒸鍋蒸。

第十步：蒸好的蛋羹，掀開保鮮膜。

第十一步：放上切好的秋葵片。

第十二步：蓋上保鮮膜，再蒸2分鍾。

第十三步：秋葵變色。

第十四步：容器內倒生抽。

第十五步：倒香油。

第十六步：生抽和香油汁淋在蛋羹上即可。

第十七步：上桌。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：秋葵

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