秋葵炒雞蛋

美食達人@貝貝和鲶魚爸爸

菜式簡介
　　秋葵是很有營養的蔬菜，個人很喜歡吃。
　　秋葵有保護腸胃，保護肝髒，補腎，補鈣，降糖，減肥，美容養顔的功效。說起補鈣，我知道的時候也是吃驚了一下，看了度娘才相信。秋葵的鈣的含量與鮮奶相當，但是因其中的鈣以有機物的形式存在，因此相較于牛奶有較高的吸收率，是理想鈣源，適宜補鈣者食用。

第一步：面，壓成面條，沒辦法，我家兔子同學就愛吃面條。

第二步：秋葵洗淨備用

第三步：鍋內加水，放入少量油燒開

第四步：把秋葵放入水中，焯好。秋葵變的更加豔綠，就說明焯好啦。

第五步：秋葵撈出，切成小星星，是不是很可愛，小朋友應該更愛吃。

第六步：雞蛋加鹽少許，打散。放幾滴香油和少量的水，這樣炒出來的雞蛋會更加鮮嫩。

第七步：鍋燒熱，入油，油燒熱放入雞蛋炒熟，盛出來。油最好是植物油哈，我用的亞麻籽油。

第八步：鍋燒熱，入油、幹紅辣椒，出香。放入秋葵，雞蛋，少許鹽，煸炒。

第九步：好啦，出鍋

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞蛋秋葵

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