快手版解饞酸辣粉
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 米粉適量
- 輔助料
- 鹽少許
- 生抽適量
- 醋適量
- 香油適量
- 藤椒油適量
- 花椒粉少許
- 蔥姜蒜末適量
- 熟芝麻碎適量
- 熟花生碎適量
快手版解饞酸辣粉的做法步驟
第一步:水開煮米粉(紅薯粉也可以)我家裏只有米粉了,紅薯粉的話要泡一下,煮到沒有硬芯就可以了。
第二步:煮米粉的時候准備碗汁,蔥姜蒜末放到碗底。
第三步:生抽。
第四步:醋。
第五步:加辣椒油。
第六步:最後加入鹽 花椒粉 藤椒粉 香油。
第七步:放調料的碗汁如圖,自己調勻嘗一嘗味道,根據自己的口味調整量,這時米粉差不多煮好了,加入米粉和少量湯因爲我愛吃麻所以加了藤椒油 花椒粉 不愛吃的話可以不要。
第八步:加香菜 熟芝麻碎 熟花生碎 就可以吃了。
第九步:好美味。
第十步:嘿嘿。
第十一步:來一口麼。