#快手素菜#白灼油麥菜

第一步：油麥菜洗淨。

第二步：我買的油麥菜比較大，長，把它一切三段。

第三步：鍋裏坐水燒開，加點油和鹽。

第四步：下油麥菜，我買的油麥菜比較大，我多焯燙了一會兒，大概15秒如果是特差嫩的油麥菜在沸水中翻個個即可，不要燙過頭了。

第五步：焯好的油麥菜撈出控水，碼放在盤子裏。

第六步：蒜切末。

第七步：鍋燒熱，涼油下蒜末炒香。

第八步：加生抽。

第九步：加蚝油。

第十步：加水，燒開後嘗嘗味道。我加的蚝油比較多，鹹度夠了，嘗起來還特別鮮，我沒加鹽。

第十一步：加水澱粉勾芡。

第十二步：燒至湯汁微稠。

第十三步：把湯汁澆在油麥菜上。

第十四步：清淡鮮美。