魚頭白菜湯

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魚頭白菜湯封面圖

耗時/難易度: 口味魚香; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 魚頭適量; 白菜適量

輔助料: 姜適量; 鹽適量

魚頭白菜湯的做法步驟

第一步：白菜撕塊，姜切絲。

第二步：魚頭處理洗淨。

第三步：鍋中熱油，爆姜，煎魚頭，另外准備一鍋開水，魚頭煎好後，放到另一鍋開水（一定要煮開的滾水，煮出來的湯才會濃）。

第四步：煎好的魚頭加入開水後，待水開後再加入白菜，大火煮開後，再用小火慢炖15～20分鍾，煮的越就湯越濃稠，煮好後加入適量的鹽調味。

第五步：完成。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：魚頭白菜

答配菜譜：魚頭與白菜的做法

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