魚頭小白菜煮粉

美食達人@宸·羽

第一步：魚頭、魚骨放適量的鹽腌製20分鍾。

第二步：小白菜、豆芽摘洗幹淨。

第三步：准備姜絲、蔥片、火鍋底料。

第四步：米粉一塊。

第五步：燒開一鍋水，將米粉煮熟撈起。

第六步：裝盤備用。

第七步：起鍋熱油，魚頭入鍋煎。

第八步：煎至兩面焦黃。

第九步：魚頭鏟到一側，放入姜蔥火鍋底料炒香。

第十步：炒出紅油。

第十一步：放入適量的水，蓋蓋焖煮。

第十二步：將湯汁煮至香濃。

第十三步：放入蔬菜。

第十四步：再放入適量的鹽、胡椒粉、雞精調味，青菜熟後關火。

第十五步：將魚頭青菜湯汁鏟至米粉盤中即可。

第十六步：成品。有肉有菜又有湯，香濃又開胃。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：魚頭白菜小白菜

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