三文魚頭白菜湯

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三文魚頭白菜湯封面圖

菜式簡介
　　做一道湯菜。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 三文魚頭適量; 大白菜適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 白胡椒粉適量; 花椒適量; 鹽適量

三文魚頭白菜湯的做法步驟

第一步：三文魚頭，收拾幹淨，剁成塊備用。

第二步：將三文魚頭沾幹面粉備用。

第三步：燒熱油，將三文魚頭煎到金黃色。

第四步：加熱水，放蔥姜，花椒，白胡椒粉炖製魚湯。

第五步：用大火煮開，改中小火炖湯。

第六步：大白菜葉洗淨切塊。

第七步：將魚湯煮到奶白色，撈出調料。棄之不要。

第八步：放大白菜葉，煮開。放鹽即可。

第九步：三文魚頭白菜湯。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：三文魚魚頭三文魚頭白菜

答配菜譜：魚頭與白菜的做法

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