紅糖提子軟歐
美食達人@丫丫嘛嘛
菜式簡介
香香的芝麻配上酸酸甜甜的提子，咬一口別提有多美！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度高級
- 主材料
- 黑金歐式面包粉250克
- 食用鹽3克
- 幹酵母4克
- 奶粉20克
- 黃油15克
- 紅糖30克
- 牛奶50克
- 雞蛋50克
- 水80克
- 輔助料
- 糖漬提子100克
- 白芝麻適量
紅糖提子軟歐的做法步驟
第一步：食材圖集。第二步：將所有的食材投進面包機中，進行攪拌。第三步：攪拌至面團出膜，進行中間松弛。第四步：大約松弛發酵原來的三倍大。第五步：對面團進行分割，可以按照烤盤的大小進行分割面團。第六步：擀成牛舌狀，包入提子。第七步：卷起收口，整形，表面裹上白芝麻。第八步：進行最後的發酵。第九步：發至兩倍大的時候，進行表面裝飾，放入190度預熱5分鍾的烤箱中進行烤焙，大約18分鍾即可。第十步：香甜美味的紅糖提子軟歐就做好啦。
