清涼解暑烏梅湯

美食達人@blry2006

清涼解暑烏梅湯封面圖

菜式簡介
　　烈日炎炎，暑氣蒸騰，“桑拿天”喝點什麼好？各種飲料滿大街都有，但是安全嗎？還是自己動手熬一鍋烏梅湯吧。解渴、生津又安全。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝煮; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 幹烏梅100克; 杏幹50克; 葡萄幹50克; 甘草片5克

輔助料: 冰糖250克; 食鹽6克; 幹桂花3克

清涼解暑烏梅湯的做法步驟

第一步：原材料洗淨，放入砂鍋，添加約2000毫升清水，開大火燒開。轉中小火慢慢熬製。

第二步：一小時後，再加入冰糖、食鹽（提鮮和補充體內鹽分）。再熬一小時後加入幹桂花。

第三步：待全部熬製好後用過濾網，濾出湯內固形物，灌入瓶中放進冰箱冷藏，隨喝隨取。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜湯類湯羹

相關食材：烏梅

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