港式點心系列4-中西迷你漢堡

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港式點心系列4-中西迷你漢堡封面圖

菜式簡介
　　蝦餃餡和包皮請看我的港式點心系列-1蝦餃和香煎黑椒雞包子。（嘻嘻）

耗時/難易度: 口味其他; 工藝其他; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 蝦餃餡適量; 包皮適量

輔助料: 黑白芝麻適量; 面包糠適量; 芝士片適量; 香菜適量; 蛋白適量; 大沖適量

港式點心系列4-中西迷你漢堡的做法步驟

第一步：將包皮分成20克一份，搓至圓滑形。

第二步：沾上旦白，再沾上黑白芝麻，靜置三十分鍾。

第三步：大沖切小粒，放進蝦餃餡裏拌勻。

第四步：蝦餃餡擠成大約30克一粒，放進面包糠裏按扁。

第五步：放進油鍋中炸至金黃色。

第六步：包仔蒸六分鍾，拿出一切二放上芝士片、香菜、炸蝦，蓋好。

第七步：又完成了，小小一粒，可愛又好看。

菜譜標簽：家常菜兒童主食快餐香港美食

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