巧克力餡花環面包

美食達人@給寶貝做的飯

巧克力餡花環面包封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 面粉300克; 黃油20克; 酵母3克; 糖53克; 鹽3克; 雞蛋40克; 牛奶110克; 奶粉10克; 淡奶油55克

輔助料: 費列羅榛子巧克力醬適量

巧克力餡花環面包的做法步驟

第一步：把除黃油外的原料放入面包機中。

第二步：攪拌20分鍾後加入切成小粒的黃油。

第三步：將攪拌好的面團放入容器內蓋上保鮮膜發酵至2倍大。

第四步：發酵好的面團排氣後等分成8份，滾圓後蓋上保鮮模松馳10分鍾。

第五步：擀成圓片，用冰淇淋勺挖入一勺巧克力醬

第六步：包起，粘緊收口。

第七步：模具內事先刷一層溶化的黃油，把做好的面團收口朝上放入，放溫暖濕潤處進行二次發酵。

第八步：烤箱預熱，175度約烘焙35分鍾。

第九步：稍微放涼後脫模即可。

第十步：成品圖

第十一步：成品圖

第十二步：成品圖

第十三步：成品圖

第十四步：成品圖

菜譜標簽：烘焙

相關食材：巧克力面包

答配菜譜：巧克力與面包的做法

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