芹菜炒豬皮

美食達人@香香的小廚房

芹菜炒豬皮封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬皮適量; 香芹2顆

輔助料: 料酒適量; 生抽適量; 老抽適量; 蚝油適量; 白糖適量; 姜適量; 美人椒1個; 蒜末適量

芹菜炒豬皮的做法步驟

第一步：准備食材：豬皮已焯水煮爛，芹菜紅辣椒切段、姜蒜切末、老幹媽豆豉1勺備好。

第二步：熱油鍋、下姜蒜末炒香。

第三步：加入老幹媽豆豉炒出紅油。

第四步：加豬皮翻炒一會。

第五步：加料酒、生抽、老抽、蚝油翻炒均勻。

第六步：加芹菜和紅辣椒炒至斷生、加少許白糖、雞精調味即可。

第七步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豬皮芹菜

答配菜譜：豬皮與芹菜的做法

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