肉末香腸炒米粉

美食達人@笑笑呢

第一步：這個就是湖北的米粉，相比較其它地方的米粉有點粗。

第二步：鍋中燒熱水，放入米粉泡著，水溫要在八十度以上，我是晚上放入熱水中，泡上一夜沒管它，第二天早上就可以了。

第三步：早上泡好後用水沖洗下。

第四步：米粉瀝幹水份備用。

第五步：豬肉剁成末。

第六步：小蔥洗淨切碎。

第七步：香腸切丁，白菜洗淨切短。

第八步：鍋中放入少許油，磕入雞蛋炒散盛起備用。

第九步：鍋中放油燒熱，放入肉末炒至變色。

第十步：放入香腸丁翻炒幾下。

第十一步：放入一勺醬油翻炒均勻。

第十二步：放入白菜翻炒均勻。

第十三步：放入火粉翻炒至微軟。

第十四步：加入半勺蚝油。

第十五步：加入一勺生抽翻炒幾下。

第十六步：放入半勺白糖。

第十七步：放入少量的鹽調味。

第十八步：放入胡椒粉。

第十九步：撒入蔥花翻炒均勻，關火。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐小吃

相關食材：肉末香腸米粉

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