木耳娃娃菜

美食達人@安小白畫渣

木耳娃娃菜封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 娃娃菜兩棵; 木耳10個; 蝦仁適量; 紅椒1個; 蔥半段; 姜三片

輔助料: 蚝油兩勺; 鹽少許; 老抽少許; 雞精少許; 香油少許; 料酒兩勺; 胡椒粉少許

木耳娃娃菜的做法步驟

第一步：木耳泡一個小時，去根部。娃娃菜切成小瓣，蔥姜蒜切小段杭椒切絲。

第二步：去蝦殼，去蝦線，放在料酒，生抽，鹽，雞精，胡椒粉，香油裏腌製10分鍾。

第三步：開水焯木耳，撈幹水份。

第四步：熱鍋放油，五分熱時放入蔥姜蒜炒香，後放入蝦仁，倒入少許老抽。

第五步：放入娃娃菜，大火翻炒至娃娃菜變軟。

第六步：加入木耳，杭椒繼續翻炒，倒入耗油，少許鹽。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：娃娃菜木耳

答配菜譜：娃娃菜與木耳的做法

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