青椒炒雞胗

美食達人@笑笑呢

青椒炒雞胗封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞胗適量; 青椒適量

輔助料: 醬油適量; 蚝油適量; 鹽適量; 姜絲適量; 蒜末適量; 幹辣椒段適量; 雞精適量; 蔥花適量; 白糖適量

青椒炒雞胗的做法步驟

第一步：雞胗清洗幹淨。

第二步：鍋中放水，冷水放入雞胗煮十五分鍾。

第三步：小蔥洗淨切碎。

第四步：姜切絲，蒜切碎兩個幹辣椒切段。

第五步：青椒切斜片。

第六步：雞胗煮好後清洗下切片。

第七步：鍋中放油燒熱，放入姜絲、蒜粒、幹辣椒段煸香。

第八步：放入雞胗翻炒幾下。

第九步：放入一勺醬油翻炒幾下。

第十步：放入青椒翻炒。

第十一步：放入一點白糖。

第十二步：放入半勺蚝油翻炒至青椒斷生。

第十三步：放入鹽調味。

第十四步：放入雞精。

第十五步：放入蔥花翻炒均勻，關火。

第十六步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞胗青椒

答配菜譜：青椒與雞胗的做法

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