蔥香千層手抓餅

第一步：將面粉加入適量的鹽，面粉我們用普通的中筋面粉就可以。

第二步：將水緩緩加入面粉，先攪拌成絮狀。

第三步：然後揉成均勻的面團，這一步不是很光滑也沒有關系。蓋上保鮮膜，將面團醒半小時，或者入冰箱冷藏一晚上也可以。

第四步：燒熱一勺油，將熱油澆進面粉裏，面粉裏加適量的鹽，調成均勻的可以流動的油酥。

第五步：將醒好的面團重新揉勻，此時面團很容易變得光滑。

第六步：將面團分成幾個小份。

第七步：取其中的一份，擀成薄薄的片狀，抹上一層油酥。

第八步：用刀劃成條狀，周圍不要切段，撒上一層小蔥。

第九步：將面團卷起。

第十步：兩端往中間隨意收口，壓扁。

第十一步：擀成薄薄的圓形，平底鍋倒少許油，放入餅胚兩面煎黃。

第十二步：趁熱吃放涼吃都是酥酥香香的。

第十三步：成品。

第十四步：成品。