小蔥炒口蘑
菜式簡介
鹹鮮，微辣，蔥香濃郁。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 小蔥適量
- 姜絲適量
- 小米椒適量
- 口蘑適量
- 輔助料
- 玉米油適量
- 花椒適量
- 鹽適量
- 雞精適量
小蔥炒口蘑的做法步驟
第一步：口蘑洗淨。
第二步：切成厚點的片。
第三步：小米椒，小蔥備用。
第四步：適量水燒開，口蘑開水中焯一下水撈出。
第五步：鍋內適量油燒熱，花椒，姜蔥，小米椒炒香。
第六步：口蘑放入。
第七步：適量鹽，雞精調味。
第八步：翻炒幾下，關火盛出。
第九步：成品。
第十步：成品。
小蔥炒口蘑做法技巧/竅門/補充說明：
口蘑別焯太久，焯過了口感，賣相差。