【炸醬面，花樣做】番茄雞蛋炸醬面

美食達人@小耿媽媽

【炸醬面，花樣做】番茄雞蛋炸醬面封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 番茄1只

輔助料: 雞蛋1個; 胡蘿蔔1節

調味料: 香菜2棵; 欣和甜面醬1大勺; 雞精半小勺; 白糖1小勺; 醋半小勺

【炸醬面，花樣做】番茄雞蛋炸醬面的做法步驟

第一步：准備好的用料。

第二步：先把番茄從頭部1/5處切開。

第三步：用勺把裏面的肉挖出。

第四步：雞蛋打散，油鍋裏面炒散。

第五步：加一點點油，把番茄肉小火熬出紅油，並且完全散開。

第六步：胡蘿蔔去皮切小丁，香菜切碎。

第七步：加入甜面醬和番茄炒勻炒勻。

第八步：把炒好的雞蛋碎，胡蘿蔔，香菜加入。

第九步：加點雞精，醋，一點點水炒炒勻。

第十步：燒幾十秒就可以盛出。

第十一步：面條進鹽開水鍋裏面煮熟撈出控幹水分。

第十二步：把炒好的醬加進。

第十三步：攪拌均勻。

第十四步：拌好的面條再盛進番茄做到小碗裏面就可以。

第十五步：開動吧，不是一般的好吃。

菜譜標簽：老人午餐家常菜主食

相關食材：雞蛋番茄

答配菜譜：雞蛋與番茄的做法

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