黃瓜木耳炒雞蛋

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菜式簡介
　　雞蛋含豐富的氨基酸，蛋白質，卵磷脂和微量元素等，是健康食品。黃瓜是一款健康蔬菜，木耳有多種藥用價值，是一種珍貴的藥材。黃瓜木耳炒雞蛋營養齊備。

第一步：黃瓜2根，雞蛋3個，事先焯好的木耳適量。

第二步：黃瓜切片，木耳撕成小朵，備用。

第三步：雞蛋打散，切點蔥花。

第四步：平底鍋燒熱加油，倒入打好的雞蛋。

第五步：煎好雞蛋，加入黃瓜，木耳，鹽和五香粉炒勻。

第六步：營養好吃的，黃瓜木耳炒雞蛋。

黃瓜木耳炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

1、溫水中放入木耳，然後再放入鹽，浸泡半小時可以讓木耳快速變軟。
2、溫水中放入木耳，然後加兩勺澱粉進行攪拌，可以去除木耳上細小的雜質和殘留的沙粒。

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