香菇白菜

美食達人@爾東葉

菜式簡介
　　香菇油菜是一道經典的傳統菜，將油菜換成大白菜與香菇搭配，依然是一道美味可口的養生菜。冬季，大白菜是百姓的當家菜，每天的餐桌上都會有大白菜的影子，湯、葷菜、素菜、作餡都很不錯。香菇白菜是其中之一，是清淡、保健的一道家常菜。

第一步：香菇、白菜洗幹淨。

第二步：香菇、白菜切成條。

第三步：香菇入鍋煮鍋焯水後撈出瀝幹水。

第四步：起油鍋，蔥姜入鍋煸香。

第五步：白菜入鍋炒。

第六步：香菇入鍋炒。

第七步：加蚝油炒。

第八步：炒至白菜塌，加鹽、味精炒。

第九步：炒均勻即可盛出享用。

香菇白菜做法技巧/竅門/補充說明：

1、調味品均勻個人口味添加。
2、此菜清淡，不宜添加味重、色重的調味品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：白菜香菇

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