鳗魚牛油果塔
美食達人@鳗天下美食
菜式簡介
七月初七，傳統七夕節，宜訂盟，宜嫁娶。
有些人選擇出門過節，而有些人選擇避開人流，親自動手爲親愛的他/她做一頓豐盛的晚餐，吃完飯看場電影，也是不錯的選擇呢~今天我們做的這款鳗魚牛油果塔，在造型顔色味道上下足了功夫，相信能爲你的餐桌添上一道靓麗的風景線~來一起看看吧~
- 耗時/難易度
- 口味甜香
- 工藝拌
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 鳗天下兒童烤鳗100克
- 牛油果1個
- 米飯適量
- 胡蘿蔔適量
- 黃瓜適量
- 肉松適量
- 輔助料
- 芝麻適量
- 鹽適量
- 橄榄油適量
- 黑胡椒適量
- 檸檬1個
鳗魚牛油果塔的做法步驟
第一步：准備材料：牛油果，大米，胡蘿蔔，黃瓜，芝麻，鹽，橄榄油，黑胡椒。第二步：鳗天下兒童烤鳗。第三步：先將大米淘洗幹淨，放入電飯煲，等跳閘後將米飯打散備用；第四步：在煮米飯的時候將胡蘿蔔和黃瓜去皮切小丁備用；第五步：將提前准備好的鳗天下烤鳗切小丁，用微波爐轉兩分鍾備用；第六步：米飯冷卻到溫熱的時候將胡蘿蔔丁黃瓜丁放進去，加現磨黑胡椒和鹽，再加少許壽司醋拌勻備用（這一步也可以在裏面加入一些鳗魚碎，米飯會更有鮮味）；第七步：將牛油果對半劃一圈取出果肉，然後加少許橄榄油、檸檬汁、鹽和現磨黑胡椒拌成泥備用；第八步：准備一個模具，或者深一些的碗，將拌好的米飯放入三分之一處壓實；第九步：然後放薄薄一層肉松（可以增加成品的甜度和口感）；第十步：接著將牛油果醬放入填滿模具，用勺子背沾點水輕輕壓平；第十一步：最後將做好的米飯塔推出來放在盤子裏，撒上一些烤過的鳗魚丁。第十二步：最後再裝飾一下，一道好吃顔值又高的鳗魚牛油果塔就做好了~第十三步：這道外形靓麗的鳗魚牛油果塔既可以當主食，也可以做小吃，牛油果獨特的口感，以及鮮嫩的鳗魚，還有甜甜的肉松以及調味過的米飯，吃之前可以再擠上一點檸檬汁，酸酸甜甜超級好吃~第十四步： 我能想到最浪漫的事，就是和你一起，吃很多很多頓的飯，說很多很多的話，走很長很長的路；第十五步：幸福是餓了有飯吃，更幸福的是有人在等你~
