豉香幹豆腐

美食達人@私廚雲邸

豉香幹豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 幹豆腐4兩; 小尖椒4個

輔助料: 鹽少許; 白糖半勺; 胡椒粉少許; 祁縣豆瓣L勺; 蒜蓉醬1勺; 水澱粉20克; 食用油少許; 生抽1勺

豉香幹豆腐的做法步驟

第一步：准備食材。

第二步：幹豆腐切成條，蔥切末，蒜切碎，幹辣椒切小段，尖椒切小段。

第三步：鍋內放油，油三成熱放入l小勺祁縣豆瓣炒，1小勺蒜蓉醬炒香。

第四步：放入蔥蒜，幹辣椒煸炒。

第五步：放入幹豆腐，少許胡椒粉，少許鹽，半勺白糖略炒一會加半湯勺水，l勺生抽略燒一會。

第六步：出鍋前放入尖椒段，少許水澱粉炒勻即可關火。

第七步：盛盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：香幹豆腐

答配菜譜：香幹與豆腐的做法

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