青椒胡蘿蔔炒肉絲

美食達人@木木夕酉星

青椒胡蘿蔔炒肉絲封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 胡蘿蔔2根; 豬瘦肉1塊; 大青椒1/2個

輔助料: 大蒜1瓣; 大蔥1段; 食用油適量; 鹽少許; 紅薯澱粉1勺; 料酒少許; 老抽少許

青椒胡蘿蔔炒肉絲的做法步驟

第一步：食材如上圖

第二步：瘦肉切絲裝碗，放一勺紅薯澱粉和少許老抽，少許料酒。

第三步：抓勻腌製五分鍾

第四步：大蒜切片，大蔥斜切。

第五步：胡蘿蔔去皮切絲，青椒切絲。

第六步：熱鍋放入適量的食用油

第七步：油熟放入肉絲翻炒

第八步：肉絲翻炒斷生

第九步：放入蔥蒜翻炒15秒

第十步：倒入胡蘿蔔絲翻炒兩分鍾

第十一步：放入青紅椒絲翻炒一分鍾

第十二步：放少許鹽

第十三步：翻炒一分鍾

第十四步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：青椒胡蘿蔔蘿蔔

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