佛手風味伯爵紅茶

菜式簡介
　　只知道太古的糖，還真沒關注過他家的茶飲，因爲櫃子裏從來都不缺茶。收到太古的紅茶系列，才知道原來可以有這麼多風味。最先被搶走眼球的，是佛手風味紅茶。剛開始的時候，並沒有看到風味兩字，還以爲是佛手紅茶。檔風味兩字落入眼中，立馬感覺可能有點兒誤會。果然，配料中只有紅茶和佛手香精，並沒有想象中的佛手柑片或者碎末。有點兒小失望。
　　佛手柑，一種芸香類植物的果實，色澤黃亮，清香撲鼻，狀如手指，或合抱或張開。其味苦而澀，不宜生食，通常可以泡茶或是泡酒，能理氣健胃。曾經用它來做過蜜餞果脯和果醬，卻從不肯用它泡茶或酒，因爲總覺得果肉扔掉可惜。
　　看到這個口味的紅茶，心下暗想，原來還有開發它做茶包的。但看到香精二字，卻又心生疑惑，香精的風味和實物有什麼區別呢？若是從佛手柑中提取的香精加入茶包，又會不會有直接泡飲的效果呢？
　　且先來個純粹的佛手風味紅茶來嘗嘗。
　　打開茶包，便聞到一股香味，似乎是佛手的味道，又好像不是。沖泡之後，也有一種香味，卻總感覺與記憶中的佛手有些差異。喝在嘴裏，又似乎與聞起來有些不同，但依然感覺不到記憶中的佛手味道。而且，也沒有佛手果實帶給人的那種發散的感覺。紅茶的湯色倒是不錯，清透而醇。。。