蒜茸炒佛手瓜　

菜式簡介
　　佛手瓜又名合手瓜、合掌瓜，是一種營養全面，能增強人體抵抗力的保健蔬菜。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能，尤其適合是心髒病、高血壓病患者食用。
　　佛手瓜無論是炒，涼拌還是煲湯都一樣好吃。今天這個蒜茸炒佛手瓜，清淡簡單。